全链条打造高品质 小仙炖连续三年鲜炖燕窝销量第一

2020-05-13 17:38:44来源: 经济日报-中国经济网

  2020年非常时期引发国人对个人健康管理意识提升,滋补产业将迎来广阔的发展空间。小仙炖采用鲜炖工艺专利,每周冷鲜配送到家,确保燕窝营养不流失,克服了干燕窝的前期制作高门槛等问题,引领燕窝行业进入一个新时代。据小仙炖最新披露的数据,今年2月份销售额实现了220%的增长,国际劳动妇女节期间更获得了同比471%的增长,并拿下全网滋补类目第一的成绩,实现连续三年鲜炖燕窝全国销量第一的成绩,成为连续两年增长最快的燕窝品牌。

  瞄准痛点 80后创始人独创鲜炖工艺

  综合电商数据显示,近5年来,燕窝消费结构逐年升级,高单价商品下单用户数占比逐年上升,用户规模与消费力并驾齐驱。然而,巨大的市场并不意味着产业发展成熟。燕窝的稀有珍贵无形中加大受众的认识门槛,大量低质品横行市场,小作坊式的生产方法等,这些都无形中阻碍消费者购买燕窝,市场无法完全释放。

  小仙炖企业创始人兼董事长林小仙,出生于中医世家,受广东传统的食补文化影响颇深,钻研燕窝15年,深感长期食用燕窝的好处。自中国第一军医大学毕业后,林小仙成为国家一级健康管理师。

  在创业前,林小仙仔细调研国内燕窝市场,针对市面上两类燕窝产品进行分析,发现两者都存在消费痛点:干燕窝原料难鉴别、处理及食用方法不明;即食燕窝属于罐头食品,储存时间长、部分即食燕窝甚至含有添加剂,口感上损失鲜度,更造成营养减损。2014年,小仙炖燕窝正式创立,瞄准消费者痛点,将中医滋补与现代医学应用于燕窝产品的研发,用高质量产品独创鲜炖工艺,全面开启燕窝滋补新时代。

  匠心生产 全链条打造高品质

  小仙炖首创主打鲜炖,从“源头—加工—配送”生产全链条入手,一是保证原料上乘,二是加工方法科学,三是配送得当及时,无一不将“鲜”这一概念渗透各个环节,直至燕窝被每位消费用户放心食用。

  位于印度尼西亚和马来西亚交界之地的加里曼丹岛素有“金丝燕天堂”之称,这里依山傍水、清洁无污染。林小仙带领团队多次实地探访,选择该岛作为主要原料产地,并采用同仁堂的同一家供应商进行合作,仅用最佳采摘期的雨季森林燕窝,甄选营养成分最高、口感最佳的燕盏部分,并只采用海关正规进口的溯源燕窝,通过中国检验检疫科学研究院溯源系统的监控,确保采集、加工等海外供应环节全程可控。


小仙炖鲜炖燕窝生产车间

  上乘原料为优质产品打下基础。伴随小仙炖品牌逐渐受到市场认可,国内既有的生产线已经无法满足发展需要及生产标准。2015年,获得盛希泰洪泰基金天使轮投资后,林小仙立刻升级投入鲜炖燕窝的产品研发,自建生产线,耗时半年研制出营养价值和口感具佳的低温炖煮配方,更研发了模拟手工炖煮设备,还原手工炖煮的优质口感。

  鲜炖要“鲜送”才能保证品质不被减损。为此,小仙炖决心省去中间商环节,为消费者提供保质15天,每周冷鲜配送的鲜炖燕窝,承诺当天下单、当天鲜炖、当天发出服务,全程冷鲜配送,顺丰空运直达,确保燕窝更新鲜、更营养。

  小仙炖是行业内首个将C2M模式应用于鲜炖燕窝领域并规模化生产、销售的品牌,开创了燕窝新时代。

  名人明星投资 口碑市场双收

  据悉,2019年“双十一”期间,小仙炖成为第一个进入“天猫”亿元俱乐部的鲜炖燕窝品牌,更连续三年蝉联世界食品品质评鉴大会奖。现在,小仙炖鲜炖燕窝不仅连续三年全国销量第一,同时连续两年成为增长最快的燕窝品牌,是滋补界最亮眼的一匹“黑马”。

  持续增长的消费用户累积让小仙炖的品牌效应凸显,在成功吸引明星、商业人士成为消费者后,更凭借优质的产品品质及运营经验赢得信赖,将他们变成投资人。

  知名投资人周鸿祎在品尝鲜炖燕窝产品后,更仔细地了解了小仙炖商业模式、生产标准、认证资质等情况,发现小仙炖品牌已经具有成熟的商业模式,“我当初选择投资小仙炖,其实理由很简单。第一次见到两个创始人的时候,直接给我拿来了鲜炖燕窝,吃完后我觉得味道很好。我觉得一个公司的成功需要一款好产品。还有一个更重要的原因是我看好这对夫妇,有狼性也有耐性,是一心做好产品和品牌的人。所以当时我就拍板决定投资了他们。”

  仙炖的另一位投资人,白玉兰奖、华鼎奖双料影后陈数也在公开场合提到自己对小仙炖喜爱:我吃燕窝十几年了,现在我只吃小仙炖鲜炖燕窝。第一次吃是在片场。发现它不仅方便,还比自己炖的好,就萌生了投资的想法。至今我已经吃了四年小仙炖,家里空瓶可以垒成一面墙。

  有专家表示,不仅仅是商业上的成功,小仙炖品牌更通过对原料的严格把控,工艺创新突破,将中华传统滋补文化和现代消费客群需求进行融合,未来或将颠覆整个燕窝行业市场格局,全面开创燕窝3.0时代。

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