浦东首批大闸蟹开捕
大长腿、高颜值的浦东大闸蟹又来了。昨天，首批浦东大闸蟹在塘之趣水产养殖基地开捕。前段时间出现的咸潮对大闸蟹品质是否有影响？上海海洋大学教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉考察了浦东、青浦等大闸蟹养殖基地后，接受了记者采访。
孕妇吃鱼利大于弊
近期有相关研究发表在《神经毒理学》（Neuro Toxicology），该研究证实孕妇吃鱼利大于弊，汞含量的增加与吃鱼的受试者参与试验后的不良结果无关，吃鱼的母亲所生的孩子在神经认知方面呈现优秀的表现。
食品安全消费提示：热水泡柠檬，会不会破坏维生素C？
“偶像们”用“桶”喝水的内容推送，让不少年轻人愈发感到喝水的重要。而如果觉得喝白开水淡而无味，又不爱喝茶或对咖啡因等敏感，来一杯解渴生津的柠檬水，其实是个不错的选择。
“生腌”海鲜 能吃吗
夏日炎炎，在不少人眼里，生鱼片、醉虾、呛蟹等生腌海鲜都是美味。所谓生腌，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味，但最近媒体也报道了不少人食用后感染寄生虫的案例。