换着品种吃南瓜

秋天一到,南瓜纷纷上市。近几年,贝贝南瓜特别火,它是从日本引进的南瓜品种,因具有“香甜的板栗口感”而备受推崇,但市面上仿冒“贝贝南瓜”的也不少。真正的贝贝南瓜,有以下几个特点:第一,外形颜色偏灰绿,像蒙了一层雾似的。瓜棱深,瓜瓣鼓鼓的,用指...

红枣绿豆汤 养心安神

推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:清热解毒推荐理由:长期吸烟、夏季烦热的人群材料:绿豆200g、红枣5粒(3-4人量)烹调方法:绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用;红枣洗净后切口,所有材料放入锅中,加入清水1000ml大火烧开后改用中小...

补虚健脑 推荐葱花鱼头汤

主要功效:补虚健脑推荐理由:需要准备考试的人群材料:大鱼头1个,生姜3片,小葱1棵,料酒、盐少许(2-3人量)。烹调方法:鱼头洗净对半切开,用料酒和盐稍腌15分钟。热锅冷油,爆香生姜片,关小火,下鱼头慢煎,煎至两面金黄后加入开水1000ml...

吃鱼补脑,鲅鱼胜出

食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯“吃鱼补脑”的说法在民间流传已久,但科学研究发现,吃什么鱼,吃多少,怎么吃,只有这些问题把握对了,才能少花钱多补脑。鱼里含有DHA(二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”)和EPA(二十碳五烯酸),属...

那些关于绿叶蔬菜的“冷门”知识

多吃蔬菜有益健康,这话大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处,关注健康的人也都知道。不过,绿叶菜到底有多好?很多人其实还没有那么清楚。最近十几年来,有关绿叶菜的各种健康好处、研究结果越来越多。比如有益减轻致癌物的危害,有益骨骼健康,有益心血管健康,

冬季养生吃什么?萝卜粥消食化痰 辣椒抗寒护心脏

编者按:冬季,大家都会选择一些温补的食物来抵御寒冷。对此,专家提醒,不要因为气温下降盲目进补,应根据实际情况,因人而异选择清补、温补、小补或大补。那么,冬季养生应该怎么吃才好呢?粮谷篇冬季喝热粥是养生的一个好选择,能助消化,利补血,还营养丰...

秋吃萝卜赛人参!咋选?咋吃?有何禁忌?

编者按:萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。俗话说“秋冬萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的季节,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽建议,不妨每周来顿“萝卜...

桂花桑葚红枣甜酒酿鸡蛋汤滋阴润燥

推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:滋阴润燥、暖胃散寒推荐理由:小年汤水。材料:干桑葚30g、干桂花5g、大红枣8粒、鸡蛋4-5个、甜酒酿适量(3-4人量)。烹调方法:鸡蛋洗干净,取3个加入清水中煮熟,剥壳备用,取1-2个敲开,搅打蛋液片...

营养赛过米面不输大豆的籽粒苋

物种笔记相信很多人都吃过苋菜,但属苋科,兼做粮食、饲料、蔬菜的籽粒苋,未必人人都吃过。这也难怪,因为籽粒苋引进中国时间并不算久,且种植地区大都位于边远贫困山区,或农牧民自产自销,或直接送到食品加工厂,在市场上难以买到。籽粒苋又名粒用苋,俗称...

“成为方便面一样的存在”街头美食螺蛳粉日渐走红

“成为方便面一样的存在”街头美食螺蛳粉日渐走红来自于柳州的街头美食螺蛳粉,在互联网的发展下日渐走红,产品远销20多个国家地区,成为像方便面一样的爆款美食。CBNData的《2021螺蛳粉行业发展白皮书》显示,疫情下的“宅经济”促使消费需求发...

冬吃莲藕好处多 推荐两款食疗方

莲藕是常用食材之一。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食,百病可却”,可见莲藕的食疗功效之大。

秋分后 养生注意六要点

今年秋分到了。在秋分这天,太阳几乎直射地球赤道,全球各地昼夜等长。此后,太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,降温的速度将明显加快。

换着品种吃南瓜

秋天一到,南瓜纷纷上市。近几年,贝贝南瓜特别火,它是从日本引进的南瓜品种,因具有“香甜的板栗口感”而备受推崇,但市面上仿冒“贝贝南瓜”的也不少。

西安袁记“三秦套餐”端上十四运会餐桌

“袁记肉夹馍”创建于1982年,承载了西安人民的回忆。从产品原料的选用,再到门店的标准化操作,无一不体现着袁记人始终坚守“原生好食材,袁记好味道”的初心。

泥坑酒秋酿开窖活动举办

近日,泥坑酒秋酿开窖仪式在河北泥坑酒酿造园区举行。

青壳螺蛳

螺蛳,是江南人家不可或缺的一道家常菜。