网传“甲醛菜” 伤肝肾还致癌？专家辟谣：不要轻信
“甲醛菜”的说法在网上有所传播，说是菜市场中常见的娃娃菜、金针菇等都含有甲醛，伤肝肾还致癌。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯研究员在接受《中国消费者报》记者采访时表示，这种说法其实不必理会。
代餐、生酮、轻断食……这些时髦减重方式靠谱吗
长胖了，很多人会尝试各种方法减重，医生提醒，"短、平、快"的方法都不可取。有的人恨不得一个月减十几斤、二十几斤，觉得这样才叫减重。从科学角度讲，每个星期最好不要超过一到两斤，一个月减重，理想的范围是减四到八斤。
醒醒吧，“白芸豆”没法帮你“嗨吃”不胖
天气渐热，又到了减肥的季节，一种内含“白芸豆提取物”的碳水阻断剂产品出现在不少电商平台，它被一些减肥博主贴上了“大餐救星”的标签，厂商称在吃主食前服用它就能阻断高碳水食物的吸收并帮助稳定血糖。
我国科学家实现二氧化碳到葡萄糖和油脂的人工合成
《自然·催化》以封面文章的形式发表了一项最新研究成果。经过一年半的努力，我国科研人员通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸，并进一步利用微生物合成葡萄糖和脂肪酸（油脂）。
盐水泡菠萝为啥不“咬嘴”？
菠萝香味浓郁、清甜多汁，素有春季“黄金果”的美誉。说到吃菠萝，总有人言之凿凿地说“菠萝不如凤梨口感好”，也有很多人习惯用盐水先浸泡一会儿，以减少它对口腔的刺激感，让它不那么“咬嘴”。
用酒精喷鸡蛋会坏？疫情期间果蔬如何消毒？
近段时间，多地出现水果、冷链食品、面料等物品检出阳性的事件，许多居民在外采购后，回家的第一件事就是消毒，放在屋外静置一段时间、喷酒精、用消毒湿巾擦拭表面等等，任何一个角落都不放过。
用实验数据说话 专家支招最“硬核”保鲜法
江苏省农业科学院农业设施与装备研究所农产品保鲜技术与装备创新团队联合农业科普创新团队，曾随机购买了20种蔬菜，并进行科学分类，用实验来告诉大家，冰箱里的蔬菜如何“保鲜”更科学。
锻炼是最佳抗衰老方法？西媒为你开出“健康良方”
参考消息网萨马兰奇体育频道4月15日报道 阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网近日发布题为《锻炼是最好的抗衰老方法吗？专家分析该如何更好地利用锻炼的益处》的文章
既要喝够 又要喝对 关于牛奶的十二个疑问
众所周知，喝牛奶不仅有利于儿童青少年的成长发育，还有助于成人的骨骼健康。想简单喝个纯牛奶，却容易被市场上种类繁多、名字各异的牛奶“整懵”，究竟如何选择适合自己的牛奶？了解以下12个问题，买牛奶就再也不会迷茫了。
超10万人数据：人工甜味剂可能增加患癌风险
与糖不同，甜味剂作为一种“甜蜜”的隐形替代品，常常悄无声息地潜伏在各类食品中，比如无糖食品、烧烤，甚至药品。虽然这种“特殊糖”能减少添加的糖含量，但它的安全性一直备受争议。近日，法国研究发现，一些人造甜味剂或增加致癌风险。