你是“硬骨头”吗？如何科学补钙
10月20日是世界骨质疏松日。“健康中国”微信公众号发文科普，教你远离骨质疏松，争当“硬骨头”。预防骨质疏松，吃钙片、喝奶就够了吗？骨质疏松是一种可预防的疾病，并不是随年龄增加而不可避免的结果。曾有医学专家说过：“老年性骨质疏松是一种儿科疾...
秋季清肺、润肺 三种体质要分清
秋天重在养肺。广东省第二中医院呼吸与危重症医学科主任陈宁教授指出，对慢性肺部疾病的患者来说，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，宜以清热化痰，养阴润肺为法。但要注意的是，对于吸烟人群，不同的体质在清肺、养肺的调理上是不一样的，需根据个人的体质...
腌蒜不挑日子，粥料无需太多 别把简单的腊八过复杂
腊八粥食材，并非越杂越好，要看食材质量，而不能单看数量。如果食材中有比较多的粗粮和杂粮，比如黑米、高粱米、红小豆、薏仁米，那么确实会提升腊八粥的营养价值；如果往粥里加入各种水果干、糖果等，则会使粥变得很甜，反而对健康不利。——阮光锋科信食品...
植脂冰淇淋千万不能吃？当时我都震惊了！
日前，有网友在社交平台炮轰梦龙冰淇淋引发广泛讨论。引起网友讨论的原因除了质疑品牌方“双标”外，还有很大一部分是谈“植”色变，误把植物油联想为“氢化植物油”、“反式脂肪”等不健康的配料。按照国家推荐标准GB/T31114-2014《冷冻饮品冰...
剩菜剩饭如何保存？这四个坑别踩
居家过日子，谁家的掌勺人能做到可丁可卯，一点剩菜都没有？那剩菜怎么办？扔了，太可惜了吧？怎么保存剩菜又能保证食品安全，这是值得关注的事情。在适宜的温度下储存食物可以抑制食物中微生物的繁殖，降低食品安全的风险。要在安全的温度下保存食物，需要注...
秋燥来袭 “口腔小体操”走起
秋季，人们在养生中应本着阴阳平衡的规律，让机体保持“阴平阳秘”，首先要注意外邪秋燥的侵袭。饮食摄养上，秋日宜收不宜散，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及...
吃覆盆子煮鸡腰子, 缓解冬季手脚冰凉
覆盆子有益肾固精缩尿、养肝明目的功效，可有效缓解冬季女性手脚冰凉的症状。推荐一个食疗方：取桑葚、枸杞、红枣各30克，女贞子20克，柏子仁15克，菟丝子、覆盆子各10克，鸡腰子20个，老姜3片，葱3段，米酒、精盐适量。药材稍冲洗后，除鸡腰子、...
想缓解高血压多食茶和苹果
英国雷丁大学、剑桥大学和美国加州大学戴维斯分校等机构的营养学家测量数万名英国居民饮食后发现，食用的食物和饮料（包括茶、苹果和浆果等富含黄烷醇）的人血压较低。研究人员从欧洲癌症前瞻性调查中选取了英国诺福克郡的25618名参与者，考察了他们的饮...
干饭人速看！你点的外卖3分钟快速出餐的秘密
中新经纬10月7日电(闫淑鑫付玉梅)今年十一，你没有去看人山人海，而是在家“躺平”。一觉睡到午后，才想起来自己还没有吃饭。这时，你拿起手机一顿猛操作，给自己在外卖平台上点了一份大餐。没想到，不一会就接到了外卖小哥的电话：麻烦下楼取下外卖。你...
查微量元素，不要想当然
国家卫健委近期印发通知，要求严格规范儿童微量元素检测工作，非诊断治疗需要不得针对儿童开展微量元素检测，不得将微量元素检测作为体检等普查项目。早在2013年，原国家卫计委就印发了《关于规范儿童微量元素临床检测的通知》，明确指出“不宜将微量元素...
又是吃蟹时！蟹不能与柿子同吃”无科学依据
“秋风起，蟹脚痒”。每到秋天，鲜甜肥美的大闸蟹又上市了。但是关于蟹的“江湖传言”就会冒出来，比如螃蟹胆固醇很高、孕妇不能吃蟹、蟹不能与柿子同吃……到底真相如何？吃螃蟹都有哪些注意事项？广东疾控专家一一解读。
植物化合物保护蜜蜂免受“迷路”病毒伤害
在世界各地，蜜蜂正大量死亡，部分原因是一种致命病毒感染。这种病毒可以杀死蜜蜂或削弱它们觅食后返回蜂巢的能力。一项新研究发现，一种廉价的、自然产生的化合物可以防止或逆转这种病毒对蜜蜂的影响。相关成果9月28日发表于《交叉科学》。研究人员表示，
科学家借特殊生物活性物质鉴别新疆红花蜂蜜
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以新疆红花蜂蜜为研究对象，揭示了新疆红花特色蜂蜜中含有特殊的生物活性成分—羟基红花黄色素A（SafflominA），该发现为新疆红花蜜的开发应用与质量控制提供了理论依据。相关研究成果...
葡萄干，您所不了解的另一面
地球人都知道，含糖高的食物会促进肥胖，增加糖尿病、高血压等很多慢性病的风险。但是，很多人一天当中总想吃点甜味的东西。怎样才能兼顾甜味、营养和健康呢？这就要推荐今天文章的主角——葡萄干了。
山楂，从野果“转正”的宝藏食物
每到层林尽染时，一簇簇圆圆的山楂果在枝头绽放着红彤彤的笑脸，为丰收的季节增添一份喜悦。山楂树是北半球温带地区最古老、最普遍的树种之一，它的果实——山楂也称得上是宝藏食物。甚至在西方的一些重要历史事件中，也有它的身影。
食品安全消费提示 懒人快手菜：要方便更要安全
“打开包儿、加点儿水，喷香饭菜滋味美；不用火、不用电，三五分钟能‘干饭’！”，就像这顺口溜说的一样，素有“懒人快手菜”之称的自发热食品因为快捷方便，征服了不少单身宅居者、远行背包客的胃口与内心。