泡姜扁尖煲老鸭的做法
2020-08-10 17:37:35来源: 人民网
原料:麻鸭1只、水发扁尖笋200克、泡姜50克、香菜20克、黄酒50克。
做法:1.麻鸭去净内脏和气管、食管,用沸水焯烫,淋黄酒去腥。2.扁尖笋彻底泡透、洗净盐分,撕开后切段;泡姜切大片。3.大砂锅中放入热汤、扁尖、麻鸭,烧开后撇净浮沫,放入泡姜炖煮。4.炖煮1~1.5小时,能撕下来肉时撒入香菜段即可。
注意:泡姜和扁尖中都有盐分,不建议再放盐。而且,鸭肉非常鲜美,无需再加鸡粉和味精。
免责声明:中广网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。
我来说两句