如今,消费者在商场、超市购买物品时会发现,部分柜台上写有“临期食品打折降价”的标志,货品从第二件半价到买一赠一的“捆绑销售”,促销力度让人心动。那么,“临期”食品是什么意思?消费者在选择的时候是否存在风险呢? 

　　据经济日报-中国经济网生活频道了解,临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品,简言之即食品还没有超过食用期限。通常临期食品都会打折处理。但也有人会质疑,大型超市出售的食品,质量虽然有保障,但挑选食品还是应该越新鲜越好,这些临期食品有没有安全隐患呢?近期,国家市场监督管理总局邀请了科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士,为大家认真讲解临期食品的安全问题,并给出如下建议。

　　经济日报-中国经济网资料图 王璐瑶/摄 

　　临期食品仍然在保质期内,其安全性和品质依然有保障,可以放心购买和食用。 

　　临期食品要按需购买,不要囤积,以免过期变质造成食品浪费。 

　　临期食品买回家后,要在保质期内吃完,如果食品过期了,出现了膨胀、异味、霉变等情况就要丢弃。 

　　一定要看清,购买的是临期食品,而不是过期食品。商家如果销售超过保质期的食品属于违法违规行为。 

　　经济日报-中国经济网生活频道认为,临期食品受认可,还说明反对浪费已逐渐成为全社会的共识和行动。近年来,反对食品浪费得到越来越多人的认同和参与,无论是开展“光盘行动”、打包剩饭剩菜、反对“吃播”糟蹋食物,还是如今临期食品“破圈”,都是反对浪费、厉行节约的具体体现。当然,销售临期食品不能忘记食品安全。临期与过期仅一线之隔,如果商品过期,商家只能回收改作其他用途,或者销毁,为了短期利益,个别无良商家可能更换、伪造保质期限,埋下食品安全隐患。这需引起商家和相关部门的高度重视,加强市场监管,守好临期食品安全底线。

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