神木羊肉:
全力保障十四运会运动员餐桌供给
2021-09-17 16:26:48来源: 中国食品报社
本报讯 (记者王京臣)9月14日,记者从榆林市神木市农业农村局获悉,今年3月初,经十四运会食品药品安全保障部评估组以通过听取汇报、组织座谈、查阅资料、现场审核的方式,最终确定神木市旺洋实业有限责任公司、神木市长青健康农产业发展有限公司、神木市恒景农牧业科技发展有限公司3家企业为十四运会和残特奥会羊肉、牛肉专供企业。
自专供监管工作开展以来,神木市农业农村局在神木市委、市政府的坚强领导和上级业务部门的精心指导下,以确保“两个零发生”,实现三个全覆盖和两个100%为目标,全面开展各项保障工作。落实了6名驻场监管人员实行24小时驻点监管制度,严格按照“专场专供、专圈饲养、专人监管、专线屠宰、专库存放、专车配送”的“六专”要求,实现了从养殖场及周边环境净化、幼崽来源、投入品使用、日常消毒、程序化免疫、宰前宰后检疫、屠宰分割、品质检验、存放及运输管理等环节的全过程监管。
截至目前,首批2300只肉羊分别由神木旺洋公司、长青公司屠宰分割包装;51头肉牛活体由陕西秦宝公司屠宰分割包装,经陕西省质检院按照“批批检、头头检”的总体要求,分24批次对食源性兴奋剂48项指标进行了全面检测,检测结果全部合格,现已经全部配送至十四运西安食品总仓。后续新增2000只肉羊的供应任务,目前已完成1000只屠宰工作量,待检验合格后再配送至西安总仓,剩余1000只任务正在有条不紊地进行。
责任编辑:李晨
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