美团携手中饭协打造餐饮安全全链条 “安心餐厅”标识带来近四成订单量增长
据美团消息，截止3月14日，外婆家、西贝莜面村、王品牛排、醉得意、真功夫、德克士等知名连锁品牌超过11万个门店，在美团、大众点评App获得“安心餐厅”标识。该标识为餐厅带来流量和订单量双提升。数据显示，打标“安心餐厅”的商家，打标后的线上门...
浙江食品抽检 君尚饭店、杭州瑞莱克斯大酒店、嘉兴怡品食品饮料公司上黑榜
2020年3月11日，浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2020年第10期）。知名酒店更要重视食品安全以免砸招牌浙江君尚饭店有限公司加工自制的凉拌海蜇，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。杭州城北瑞莱克斯大酒店有限公司加工...
广西华润万家所售南宁五丰联合食品公司“陆川土猪前腿肉”兽药超标
2020年3月9日，广西壮族自治区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2020年第28期）。广西华润万家生活超市有限公司南宁青秀店销售的标称来自南宁五丰联合食品有限公司生产的“陆川土猪前腿肉”，不合格项目为磺胺类（总量），检测结果为...
安徽公布3批次不合格食品，永辉超市、利群时代商贸上黑榜
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检淀粉及淀粉制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类等5类食品98批次样品。根据食品安全国家标准要求，其中不合格样品3批次。利群时代商贸有限公司安徽芜湖店经销的活黑鱼，氧氟沙星检测值为10.93μg/...
云南4批次代用茶检出二氧化硫，饮用可刺激肠胃
近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务，涉及产品为茶叶及相关制品，发现不合格样品4批次，主要是食品添加剂超限量使用问题。云南乐每家商贸有限公司盛业时代广场店销售的、标称云南鑫芽茶业有限公司生产的甘草片（代用茶...
河南25批次食品不合格，华联超市、丫嘟蛋糕上黑榜
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、肉制品、调味品、酒类、速冻食品、饮料、薯类和膨化食品等14大类食品1425批次样品，其中不合格样品25批次。北京华联综合超市股份有限公司郑州第七分公司销售的标称郑州市绿香园调味食品有限公司委托...
一周饮用水质量黑榜：铜绿假单胞菌超标情况依然严重 18批次饮用水因此不合格
饮用水铜绿假单胞菌超标情况依然严重广东省市场监督管理局抽检发现，标称增城友丰保健品有限公司生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。标称珠海市香洲东坑股份合作公司生产的冰矿饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规...
如何鉴别变质冷冻肉？专家给你来支招
通常，被冷冻在零下18摄氏度以下的肉类，称作冷冻肉。冷冻肉也有保质期，根据我国现行的中央储备肉管理办法，冷冻猪肉的保质期在3～4个月，冷冻牛、羊肉时间稍长，但也只有8个月。为保肉质新鲜，中央储备肉以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。
京城多家餐厅提供公筷实行分餐制
“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。”近日，首都文明办联合北京市卫健委发出一系列文明生活倡议，其中包括推广使用公筷公勺、分餐进食等。昨日，北京青年报记者走访本市部分餐饮企业了解到，各家餐厅除了提供公筷公勺，还会建议三人以上顾客堂食期间分桌用餐...
真蜂蜜并不如想象中甜
我们常说“甜如蜜”，可如果你仔细品味，却会发现，其实真蜂蜜喝起来并没有想象中那么甜，这是为什么呢?因为蜂蜜并不是我们想象的把蔗糖化成水，蜂蜜组成中大概有一半都是甜度不高的葡萄糖。蜂蜜的原料是花蜜，花蜜的主要成分是蔗糖。蜂蜜并不是简单地花蜜的...
就餐确保“一人食” 购物守住“一米线”
随着疫情逐渐得到有效控制，各地有序复工复产，消费活动逐渐恢复。北京市消费者协会昨天提醒，外出做好防护，就餐确保“一人食”，购物守住“一米线”安全距离，即使天气转暖也要错峰或减少游园，避免聚集。健康饮食方面，市消协提醒，杜绝群体性聚餐。排队点...
鸽子肉到底有多好
“一鸽胜九鸡”的说法在民间很流行，在有些人眼中，鸽子肉营养比鸡肉营养，能滋补身体，增进健康，特别适合坐月子的孕妇。鸽子肉的营养到底如何？真的比鸡肉更好吗？从食物分类来看，鸽子和鸡同属于禽类，它们都富含优质蛋白质。数据显示，鸡肉中的蛋白质是1...
喝果汁不能代替吃水果！果汁含糖量太高了
在我们的日常生活中，很多人都喜欢把水果榨成果汁喝，除此之外，还可以在商店直接购买，不仅美味可口，还方便快捷。那么，喝果汁和吃水果的营养效果一样么？其实，和新鲜水果相比，果汁在制作的过程中会损失水果中原有的膳食纤维，其原因是因为在榨汁的过程中...
“餐巴”开到家门口 餐饮企业“动起来”
“好久没有闻到这么熟悉的味道了，这样的餐巴，好吃又方便！”中午，福建省莆田市区和成天下小区的“90后”居民陈喜顺，特地来到国资大厦楼下的“莆田餐巴”移动篷车前购买美食。此后一个小时里，又有80多份套餐售出，随到随买、打包取走，现场不逗留，安...
科学合理安排好一日三餐 增强免疫力和抵抗力
防控新冠肺炎疫情期间，我们每个人的日常饮食需要遵循由中国营养学会编著、国家卫生健康委2016年发布的《中国居民膳食指南》。一日三餐做到合理膳食，营养平衡，最大程度保证营养需要和健康。良好的营养状况是维持人体功能和健康的物质基础，也是保障人体...
中国居民奶及奶制品消费指导发布：成人每天饮奶300g
全国卫生产业企业管理协会、中国营养学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会日前联合发出《中国居民奶及奶制品消费指导》（下称“消费指导”），建议中国居民每天摄入300g液态奶或相当于300g液态奶蛋白质含量的其他奶制品。据了解，消费指导以《中国...