关于吃喝这件“小事” 行业大咖关注哪些“大势”?

2020-06-02 16:41:29来源: 北京晚报

  今年的两会虽已闭幕,但是关于此次两会的话题仍热度不减。今天我们不妨一起回顾下,食饮行业的代表委员们都在关注哪些“大势”?

  ■ 疫情防控和复工复产“双加强”“两不误”

  高卫东 茅台集团党委书记、董事长

  全国人大代表、茅台集团党委书记、董事长高卫东表示,茅台在今年一季度逆势而上,实现了疫情防控和复工复产的“双加强”“两不误”,营收同比增长13%,工业总产值同比增长15%,实现了两位数、双增长。

  高卫东明确表示,茅台在确保全年目标任务“不降不减”的基础上,在保证质量和安全的前提下,能快则快,把全年任务完成得更多更好一些,在全省国有企业中做表率走前列,为夺取全省疫情防控和脱贫攻坚最后的胜利,作出茅台更大的贡献。

  2020年,跨上“千亿”台阶的茅台集团,正站在全新的起跑线上。高卫东表示,茅台将紧紧围绕“定位、定向、瘦身、规范、改革”的战略要求和“高质量发展,大踏步前进”工作要求,始终把省委省政府的部署和要求记在心上、扛在肩上、落实到行动上,坚守“质量、安全、环保”三条生命线,切实抓好省委巡视反馈意见和“三找”大讨论整改,积极主动拥抱对接新科技,加快推动茅台高质量发展。

  ■ 保障网络餐饮食品安全 推进营养立法

  卢江 国家食品安全风险评估中心主任、党委书记

  今年两会,全国政协委员、国家食品安全风险评估中心主任、党委书记卢江带来的提案包括“保障网络餐饮食品安全”“加强食品安全重大风险预警机制建设”“推进营养立法”等。

  关于网络餐饮,卢江委员建议应从加强网络餐饮入网审查力度,建立配送人员健康体检制度,加强配送过程监管三个方面强化管理。关于食品安全重大风险预警机制建设,建议要强化国务院食品安全委员会办公室的统筹协调规划职能,加强预警防控顶层设计;要借鉴此次国务院疫情联防联控机制经验,尽快建立食品安全重大风险隐患早期识别和快速预警机制;要进一步发挥投诉举报的民主监督制度优势,建立匿名举报奖励制度,优化举报线索响应和处置规范,加快建立不同区域举报信息调查联动机制。关于推进营养立法,卢江委员则建议尽快研究出台《国民营养改善法》,为从根本上解决我国的营养改善问题提供法律保障。

  ■ 建立大包奶粉国家长效收储机制

  魏立华 君乐宝乳业集团董事长兼总裁

  今年两会期间,“六稳”“六保”成为企业家代表普遍关注的话题。全国人大代表、君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华建议,由农业农村部、财政部等相关部委牵头,协调建立大包奶粉国家长效收储机制,并对疫情期间积压的大包粉予以补贴收储。

  具体来说,一、对疫情期间加工企业的喷粉情况进行调查统计,根据实际情况和具体需求,进行收储或者予以资金补贴等相应扶助措施,例如政府通过成本价格收购乳企消化过剩奶源所生产的奶粉。二、大包奶粉国家长效收储制度在奶多时喷粉收储,奶少时投放市场,平缓“奶剩”“奶荒”的峰谷差,实现有效价格平抑机制,防止奶价暴涨暴跌,保护奶农利益。三、通过预先配给的方式,助力奶牛养殖行业和乳品加工企业统一布局和科学规划,避免信息不对称造成的市场动荡和行业损失,创造更加良好有序的市场环境,推动奶业稳健发展。四、将收储的大包奶粉,定期赠送给边防军人、贫困学校、福利院、困难群众等有需要的人群,帮助群众改善体质,开展营养扶贫,推进全民健康事业发展。

  ■ 乳业产业园助力中国奶业转型升级

  于旭波 中粮集团总裁

  全国人大代表、中粮集团总裁于旭波认为,建立中国乳业产业园,有助于激发传统产业高质量发展和中国乳业转型升级。

  于旭波认为,经过十多年的快速发展,我国乳业发生了翻天覆地的变化。但与乳业传统强国相比,仍面临资源、环保、核心技术等瓶颈制约因素。特别是种养循环模式尚未形成,乳品消费市场培育仍很欠缺,生产婴幼儿配方奶粉的主要原料乳清粉和乳铁蛋白、乳糖等仍依赖进口,乳品深加工、研发创新能力仍不足,产业链核心技术、装备等仍处于引进、跟随、模仿阶段。实现乳业做优做强和奶业振兴目标,必须深化全产业链的协同创新发展。

  与传统乳业强国相比,我国生鲜乳生产成本高是乳业竞争力不强的根本原因,与我国养殖模式不完善、养殖水平相对较低、科技支撑不足等有很大关系。对此,于旭波建议,要补足乳业发展短板,亟需在养殖模式创新、养殖水平提升、乳品深加工、产品结构多元化等方面取得突破,国家可以考虑设立专项政策扶持计划,在中国乳业产业园开展先行先试。

  ■ 提升全社会“健康能力”

  李翠枝 伊利集团质量检测控制中心主任

  今年两会,全国人大代表、伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝提出了关于提升全社会“健康能力”的两项建议。

  “健康能力”不仅指国家的健康治理能力,也是健康产业、行业提升健康产品和服务的能力,更是个体提升自我健康管理水平和培养健康生活方式的能力。无论个人、企业,还是社会、国家,只有不断提升“健康能力”,才能真正提高全民健康水平。连续三年参加全国两会的李翠枝一直持续关注着“健康”这一民生领域的重要话题。今年她提出“尽快完善全国城乡居民电子健康档案”的建议,希望用创新的方法加强国民健康管理,提升国家健康治理能力;建议将“一生饮奶计划”纳入国家重要战略,倡导“一生饮奶不断奶”,希望让国人养成每日饮奶的好习惯,助力乳业、奶业的健康发展,促进国民健康水平的整体提升。

  ■ 完善乳业“蓄水池”效应

  史玉东 蒙牛乳业营养工程师

  全国人大代表、蒙牛乳业营养工程师史玉东提出,通过加快发展乳酪产业、鼓励企业生产经营浓缩乳、提升乳品深加工水平等措施,开拓乳品消费新领域,完善乳业“蓄水池”效应,推动乳业生产消费结构性改革,全面提升国民营养健康。

  中国乳业要实现高质量可持续发展,亟需加速生产消费结构性改革。

  史玉东代表建议,鼓励企业做大做强本土奶酪产业,无论应对疫情等灾难性事件,还是解决我国产奶旺季、消费淡季的供需矛盾,奶酪产业都可以作为“蓄水池”,缓解原料奶过剩问题;通过支持鼓励企业生产经营浓缩乳,并允许其作为主要乳原料在调制乳和发酵乳等产品中使用;发展乳品深加工,提升产业附加值,不仅能够获得乳铁蛋白、乳糖等婴幼儿配方粉生产配料,解决婴儿配粉配料完全依赖进口的局面,而且可促进乳业创新升级发展。

  ■ 为“六稳”“六保”和夺取双胜利多作贡献

  李曙光 五粮液集团党委书记、董事长

  全国人大代表,五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示,作为行业龙头企业,五粮液要继续坚持加快发展、高质量发展不动摇,坚持稳中求进总基调,做强主业、做优多元、做大平台,努力稳增长、创一流,为“六稳”“六保”多作贡献,全面夺取疫情防控和企业发展“双胜利”。

  李曙光表示,今年以来,面对突如其来的新冠肺炎疫情影响,一方面,五粮液积极参与抗疫战斗,在疫情防控、支援一线和防疫物资生产方面认真履行了国有企业的社会责任;另一方面,狠抓行业率先复工复产,一季度酒业主业销售收入实现了15%的增长,归母净利润实现了19%的增长。从目前市场恢复的情况来看,有信心在二季度实现时间过半任务过半的“双过半”,全年完成两位数增长的预期目标,同时在发展中,承诺五粮液职工岗位不减、收入不减,并面向社会积极创造更多的就业机会。李曙光透露,五粮液正在实施超百亿元的投资规划,争取用不到三年时间在基础设施和产能建设方面实现园区整体转型升级,加速向工业互联网、智能制造、数字经济等领域发力,大力推进新零售新业态建设和整个企业管理的数字化转型,增强企业发展后劲。

  ■ 建议国家加强对黑土区耕地保护

  冷友斌 飞鹤乳业董事长

  今年两会,全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌带来了《关于增强对种养结合与规模化奶牛养殖行业支持的建议》。

  冷友斌提出6条建议:增强对规模和集约化奶牛养殖行业的土地资源支持;增强对“现代农业+生态环保”相结合的综合产业模式推广力度,充分发挥龙头企业模范效用,复制先进成熟粪污处理经验;建议国家大力推进种养结合、农牧循环过程中,强调优先原则、成本最低原则和就地就近施用原则;增强有机农产品种植,消纳有机废弃物,打造具有地域特色的有机无公害农产品品牌;建议国家对规模化养殖场的属地周边配套一定规模的苜蓿种植基地,并保证饲草料种植地的长期稳定性;对发展规模化、集约化、专业化养殖行业给予技术、财政、融资方面的优惠政策,对于环保达标的养殖企业推行排污费减免政策,进一步减轻企业压力。

  ■ 乡村振兴应发挥企业的市场经济主体作用

  严彬 华彬集团董事长

  全国政协委员、华彬集团董事长严彬表示:“在国家的乡村振兴战略中导入绿色产业化发展元素,发挥企业作为市场经济主体的积极作用是一条可研讨的路径”。

  严彬建议,在坚持绿色红线不能碰的基础上,各级政府在政策层面应给予引导和支持,在文旅、医养、种植、养老等多个方面充分发掘当地乡村的特色和亮点;引入成熟的市场化公司进行合作,带动打造产业化的、可实施、可落地、可持续发展的模式;融合国家在互联网、物流等领域的优势力量,实现跨越式的高质量建设以拥抱新科技的产业化道路缩小城市和乡村之间的差距。严彬提到:“建议在供给侧为消费者提供更多区域生态环境良好、特色鲜明的可选择绿色旅游产品。”他举例说:“在美丽乡村的建设中,这些多样的绿色旅游产品能很好地缓解节假日主要旅游地承载过剩的压力,通过刺激消费带动提升当地实际收入、巩固脱贫攻坚成果,同时为当地提供更多就业岗位,让农民工群体可以在家乡临近就业,获得更多照顾家人的机会。”

  文/余源(排名不分先后)

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