在食品安全备受关注的当下，传统食品新鲜度监测行业却长期被四大核心矛盾所困扰。检测手段滞后，初期腐败难识别；家庭储藏隐性风险无预警；商家备货定价缺乏数据支撑；传统检测技术成本高且适配性差。这些问题不仅引发大量消费投诉，还造成了巨大的经济损失。据统计，国内生鲜流通损耗率高达21.7%，年直接损失超3200亿元，市场需求与现有方案的矛盾日益凸显。

在此背景下，Green PPy课题组以“感知-交互-分析”为核心路径，成功打造出基于聚吡咯气体响应的食品腐败可视化预警系统——“鲜敏可见”，为行业带来了创新解决方案。

“吡”须有我，“碳”索未来！——Green PPy 课题组2025年1月20日在商超调研食品有效期消费困境

材料创新上，团队自主研发的聚吡咯氨气特异性显色传感技术，通过独特工艺制备出高灵敏模块。该模块能随食品腐败程度呈现“绿-蓝-紫”梯度显色，与TVB-N腐败指标精准匹配，初期腐败检出率高达95%以上，响应速度仅500ms，单套成本仅为传统检测设备的1/50，且符合食品接触安全标准，可适配8大食品品类。

交互创新方面，开发“NFC+二维码”双模式数字标签，消费者只需1秒就能获取食品实时新鲜度、储藏建议与溯源信息，数据加密存储，解决了家庭储藏隐性痛点。

“吡”须有我，“碳”索未来！——Green PPy 课题组2025年3月7日汇总调研数据，开展方案模拟

算法创新上，构建的基于随机森林算法的云端预测平台，整合全链数据，动态输出备货量与定价建议，预测准确率达92%以上，剩余保鲜期误差不超过4小时。

目前，“鲜敏可见”系统已在商超场景展开应用，有效降低了生鲜损耗，提升了消费者购物体验。Green PPy课题组正以创新之力，引领食品新鲜度监测行业迈向新未来。