关于大白菜的常见问题一次性说清
大白菜营养丰富,适用人群广泛。其水分含量达95%,热量低,适合想要减肥瘦身的人,白菜中还含有膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾、钙、镁等营养物质,具有润肠通便、抗衰老等功效。此外,经过炖煮后的白菜有助于消化,也非常适合肠胃功能低下的人食用。
为什么干黄花菜比鲜的更安全?
黄花菜味道香美,营养丰富,受到广大消费者的喜爱。食用以干黄花菜为主,常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉、黄花菜炖肉汤等做法。为帮助广大消费者科学认识和安全食用黄花菜,特作出如下消费提示。
冬吃芋头 疾病绕道走
时下芋头大量上市了,它深褐色圆形,表面不光滑,外皮有长短不一的毛刺,就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑,但却是药用价值很高的食物。中医认为,味甘辛,性平,具有消瘰散结,通便解毒,益气健脾,添精益髓之功用。《滇南本草》有“芋头治中气不足...
老看手机,煲杞斛海螺汤
广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟久对电脑、手机工作者和常熬夜人士,可煲点杞斛海螺汤喝,有良好的补脾益气、养阴润肺、滋养肝肾、益精明目、生津润燥等作用。具体为:取枸杞15克、耳环石斛10克、胡萝卜1根(约150克)、铁棍山药1根(约2...
入冬进补 吃膏有方
冬季进补,膏方以其浓缩精华、方便有效而颇受市民追捧。你的体质适合哪款膏?南方冬暖人体多内热,怎么补才不会上火?三高人群能吃膏吗……吃膏如何滋养身体?膏方,就是中药饮片经多次煎煮,滤汁去渣,加热浓缩,再加入某些辅料,如红糖、冰糖、蜂蜜、木糖醇...
红烧肉为什么惹人爱?这样烹饪味道更美味
生活中,红烧肉是一道常见的家庭美食,也是很多人的最爱。但也有人会觉得红烧肉肥肉不少,高脂肪含量对健康有危害。那么,怎么吃红烧肉才健康?想做出一道美味的红烧肉要注意哪些方面?
桂花桑葚红枣甜酒酿鸡蛋汤滋阴润燥
推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:滋阴润燥、暖胃散寒推荐理由:小年汤水。材料:干桑葚30g、干桂花5g、大红枣8粒、鸡蛋4-5个、甜酒酿适量(3-4人量)。烹调方法:鸡蛋洗干净,取3个加入清水中煮熟,剥壳备用,取1-2个敲开,搅打蛋液片...
冬季补肾这两种食物倍儿好
冬季万物蛰伏主收藏,肾是人体主收藏的最大功臣。它既要为冬季储备能量,又要为来年春季积蓄力量,所以有“冬天养好肾,开春能打虎”之说。那么冬季吃什么对肾最好?如何吃才最健康呢?本期《求证》邀请国家级名老中医刘铁军教授为大家说说日常食补养肾的好食...
带鱼是天然钙库
带鱼味道鲜美、肉质细腻,不仅是很多人餐桌上的常客,它还是隐藏的含钙大户。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克带鱼(切段)中含钙431毫克,是同等重量牛奶的4倍多,是名副其实的天然“钙”库。带鱼还富含有利于钙吸收的维生素D、镁等营养素,
试试这些食物“护发高手”
人人都希望拥有一头浓密秀发,而调整饮食对护发也能起到一定作用。近日,美国“家庭疗法”网站和“MSN健康生活网”载文,总结了一些食物中的“护发高手”,有助人们预防脱发、促进头发生长。鸡蛋。头发的主要成分是蛋白质,鸡蛋含有丰富蛋白质和大量生物素...
立冬进补 记住3个养生重点
6日至8日,一股最强寒潮袭击全国,很多人都感受到了气温骤降的刺激。而随着这波寒潮的来袭,也迎来了二十四节气——立冬。“冬季进补,上山打虎”,按照中国人的习惯,冬天是对身体“进补”的大好时节,俗称“补冬”,但是也不能“盲补”。怎么补?看完这篇...