优秀厨师少研发要求高，高端素食餐厅生存艰难
知名素食餐厅大蔬无界近日被曝多家门店停业。7月22日，新京报记者致电大蔬无界位于上海、南京的4家餐厅，有工作人员称是暂停营业，正“装修升级”。南京德基广场美素馆门店工作人员则称，装修已完成，店名更换不再用大蔬无界。新京报记者了解到，大蔬无界...
《2020中国膳食营养补充剂行业发展报告》显示：消费主力低龄化消费场景多元化
2018-2019年重点营养产品品类进口额对比图（数据来源：《2020中国膳食营养补充剂行业发展报告》）■中国消费者报记者孙燕明近日，中国医药保健品进出口商会膳食营养补充剂专业委员会发布《2020中国膳食营养补充剂行业发展报告》（以下简称《...
网上零售额上半年增长7.3%释放哪些信号
上半年，全国网上零售额51501亿元，同比增长7.3%。其中，实物商品网上零售额43481亿元，增长14.3%。专家表示，受新冠肺炎疫情影响，今年线下消费受阻。与此同时，线上消费逆势而上，正有效促进消费回补，释放市场潜力，为经济复苏发展打开...
最强限塑令即将落地，塑料吸管使用进入倒计时，记者调查发现： 替代塑料吸管 难坏餐饮饭店
昨天，中国饭店协会、中国烹饪协会等4家协会也再次共同发出《关于共同做好塑料污染治理的联合倡议书》。其中提出倡导餐饮企业积极研究纸质、木质及可降解餐具，以替代塑料吸管等餐具。记者走访发现，麦当劳、星巴克、喜茶、金鼎轩等京城大型连锁餐饮品牌已经...
名酒涨价“汹涌”，市场压力下白酒企业的保“利”之举？
7月16日，国窖1573华北大区发布的调整建议零售价的消息，再次将知名白酒涨价潮放到台前。记者梳理发现，进入2020年以来，包括泸州老窖、郎酒、汾酒、西凤、今世缘等知名品牌纷纷对旗下产品尤其是中高端产品的价格进行调整。在业内人士看来，此轮名...
明年起禁用不可降解塑料购物袋 对零售餐饮业有何影响
近日，国家发改委、生态环境部等九部门联合印发了《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，对进一步做好塑料污染治理工作，特别是完成2020年底阶段性目标任务作出再动员、再部署。那么，通知将会给零售、餐饮企业带来哪些影响？在今年年底塑料污染治理的...
限期停用一次性塑料吸管和餐具 餐饮业迎复苏路上重要课题
经济日报-中国经济网北京7月21日讯近日，国家发展改革委、生态环境部、工业和信息化部等九部门联合印发《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，对进一步做好塑料污染治理工作，特别是完成2020年底阶段性目标任务作出部署。经济日报-中国经济网记者...
疫情加快住宿餐饮行业转型步伐
“饭店餐饮业是受疫情影响最严重的行业之一，但疫情也加速了住宿餐饮行业绿色化、数字化、多业态化的进程。住宿餐饮企业开始了客房预售、食材零售、直播带货、运维私域流量、社群营销、无接触服务等多种尝试。”7月17日，第九届中国饭店文化节暨全国饭店业...
一周食品行业动态：3·15晚会曝汉堡王随意更改食品保质期 即墨部分海参养殖放敌敌畏
西安饮食预计今年上半年亏损面扩大7月13日晚，西安饮食股份有限公司（以下简称“西安饮食”）发布2020年上半年业绩预报。受疫情影响，预计今年上半年亏损，且相较于去年同期亏损增加。西安饮食业绩预告显示，今年上半年亏损金额预计为6413万元至7...
猪企上半年业绩爆发，产能恢复，猪价周期性拐点或到来
得益于2020年上半年生猪价格高位运行，今年7月中上旬，牧原股份、温氏股份等多家猪肉企业发布业绩预告，称自身上半年净利预计翻倍。而在产能方面，在抓紧猪肉红利带来扩张机遇的同时，头部企业也开始尝试5G养猪、楼房养猪等新型模式。业内人士指出，在...
上海开放外卖应用办证入口，加快食品经营许可证审批速度 餐饮小门店 开业更简单
动动手指、点几下屏幕、上传几张图片，最后按下“确认”键。7月13日上午，上海某连锁餐饮品牌经理周华在美团APP上给10家门店分别提交了一份食品经营许可证申请，全程不到10分钟，“外卖APP办证？靠谱吗？”周华有些半信半疑。每隔一个小时，周华...
小葡萄 大产业
76亩的好运来家庭农场内，33岁的农场主张雄在藤蔓叠生的葡萄架下，忙着采摘即将上市的葡萄。“种上了好果子，娶来了好妻子，生了个好儿子，买了个好车子，住进了好房子，过上了好日子。”对于张雄来说，小康生活就是这六个“好”。张雄的致富故事，正是果...
地沟油作火锅锅底不能成为“潜规则”
7月13日，成都小龙坎餐饮管理有限公司微博@小龙坎老火锅发布声明，称对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”，并称餐饮品牌连锁加盟管理道阻且长。6月8日，四川省市场监管局公布“春雷行动2020”十大典型案件。其中之一便是“泸县云锦镇渝...
长江禁捕，渔民生计如何保
【来自国新办新闻发布会的报道】近日，国务院办公厅印发了《关于切实做好长江流域禁捕有关工作的通知》，明确了一系列含金量高、操作性强的政策举措，让禁捕的目标更加明确、任务更加具体、措施更加有力。这项工作涉及10多万艘合法持证捕捞渔船的有序退捕，
中储粮公布储备玉米有关问题核查情况：质量数量没问题 人员有违规
经济日报-中国经济网北京7月14日讯7月14日，中储粮通过官方网站和微博公布了《关于肇东市青冈荣昌收储库点拍卖销售一次性储备玉米有关问题初步核查情况的说明》（以下简称《说明》）。《说明》指出，针对近日网上关于中储粮黑龙江分公司肇东直属库外租...
“数”说中国奶业：产量质量“双”提升
图片来源：中国奶业协会免责声明：中广国际视讯对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。本网站转载图片、文字之类版权申明，本网...