查微量元素，不要想当然
国家卫健委近期印发通知，要求严格规范儿童微量元素检测工作，非诊断治疗需要不得针对儿童开展微量元素检测，不得将微量元素检测作为体检等普查项目。早在2013年，原国家卫计委就印发了《关于规范儿童微量元素临床检测的通知》，明确指出“不宜将微量元素...
又是吃蟹时！蟹不能与柿子同吃”无科学依据
“秋风起，蟹脚痒”。每到秋天，鲜甜肥美的大闸蟹又上市了。但是关于蟹的“江湖传言”就会冒出来，比如螃蟹胆固醇很高、孕妇不能吃蟹、蟹不能与柿子同吃……到底真相如何？吃螃蟹都有哪些注意事项？广东疾控专家一一解读。
植物化合物保护蜜蜂免受“迷路”病毒伤害
在世界各地，蜜蜂正大量死亡，部分原因是一种致命病毒感染。这种病毒可以杀死蜜蜂或削弱它们觅食后返回蜂巢的能力。一项新研究发现，一种廉价的、自然产生的化合物可以防止或逆转这种病毒对蜜蜂的影响。相关成果9月28日发表于《交叉科学》。研究人员表示，
科学家借特殊生物活性物质鉴别新疆红花蜂蜜
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以新疆红花蜂蜜为研究对象，揭示了新疆红花特色蜂蜜中含有特殊的生物活性成分—羟基红花黄色素A（SafflominA），该发现为新疆红花蜜的开发应用与质量控制提供了理论依据。相关研究成果...
葡萄干，您所不了解的另一面
地球人都知道，含糖高的食物会促进肥胖，增加糖尿病、高血压等很多慢性病的风险。但是，很多人一天当中总想吃点甜味的东西。怎样才能兼顾甜味、营养和健康呢？这就要推荐今天文章的主角——葡萄干了。
山楂，从野果“转正”的宝藏食物
每到层林尽染时，一簇簇圆圆的山楂果在枝头绽放着红彤彤的笑脸，为丰收的季节增添一份喜悦。山楂树是北半球温带地区最古老、最普遍的树种之一，它的果实——山楂也称得上是宝藏食物。甚至在西方的一些重要历史事件中，也有它的身影。
食品安全消费提示 懒人快手菜：要方便更要安全
“打开包儿、加点儿水，喷香饭菜滋味美；不用火、不用电，三五分钟能‘干饭’！”，就像这顺口溜说的一样，素有“懒人快手菜”之称的自发热食品因为快捷方便，征服了不少单身宅居者、远行背包客的胃口与内心。
自热食品好吃又方便 掌握正确“姿势”防烫伤
随着人们生活节奏加快和对生活品质的追求，快捷方便的自热食品逐渐得到普及，适应于“一人食”、外出旅游等多种消费需求。不过，鉴于自热食品快速高温加热的自身性质，还是存在一些“使用”时容易忽略的隐患。
吃柚子别扔皮 煲汤入茶健胃解暑
临近中秋，柚子大量上市，酸甜的果肉，沁人心脾的果香，是不少人的心头好。一般在吃柚子时，很多人会将剥下的柚子皮直接扔了。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师支招，柚子皮别急着扔，还可用来煲汤、入茶。
“无肉不欢”别过度 抗疫不可少蔬菜
“免疫力也是防护服。”近日，北京市疾控中心营养与食品卫生所提示大家，想要靠“吃”提高免疫力，也是很有门道的，特别是作为“抗疫排头兵”的蔬菜，很可能被“无肉不欢”的你忽略了。
清热润燥、保护血管、增强免疫力...... 今天教师节，这篇果断转发
教师是慢性咽炎的高发人群，这与工作是密切相关的。平日要多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等。
自热食品好吃又方便 掌握正确“姿势”防烫伤
随着人们生活节奏加快和对生活品质的追求，快捷方便的自热食品逐渐得到普及，适应于“一人食”、外出旅游等多种消费需求。不过，鉴于自热食品快速高温加热的自身性质，还是存在一些“使用”时容易忽略的隐患。
橙皮别扔 加点酒教你DIY健胃糖浆
在日常生活中，有些厨余垃圾中仍有不少的资源值得利用，只要稍加提炼发掘，没准能挖出个“金药箱”。今天就有请药师教大家一个用橙子皮制作理气健胃的橙皮酊、橙皮糖浆的家常方法。
发胖最“猛烈”的4种食物，热量或许高于米饭，嘴再馋也不要吃！
盲目的减肥或许并不是健康有效的检验方法，保持营养充足才是最好的。但是摄入过多的卡路里会使大量的热量囤积在体内，久而久之肥胖的问题就出现了，那高脂肪食物有哪些？