小龙虾餐馆经营缓慢复苏 烧虾师“一厨难求”月薪可超万元
烧虾师“一厨难求”月薪可超万元老板：希望擅用互联网采购工具为餐馆降本增效5月底，数千家小龙虾店升腾起的烟火气正在南京上空蔓延。南京的小龙虾消费从疫情期间逐渐呈现出复苏态势。五一长假期间，南京小龙虾市场每日到货60-70吨，可见南京人对小龙虾...
2019年上市食品饮料企业：谁挣得多，谁捐得多，谁的补贴拿得多？
2019年上市公司年报已经披露完毕，梳理在沪深两市上市的食品饮料企业2019年年报，2019年净利润超过10亿元的企业有5家，分别为伊利股份、双汇发展、海天味业、养元饮品和华宝股份。2016年底，证监会发文要求上市公司在年度报告全文“重要事...
全国人大代表史玉东：放大产业集群优势 助力全产业链高质量发展
两会期间，关于推动制造业升级，推进智能制造再次成为代表讨论焦点。对于乳业这样的传统行业来说，向数字化、智能化的转型升级尤为重要。来自蒙牛研发创新部的全国人大代表史玉东在建议中提出，疫情影响之下，中国乳业应进一步发挥产业集群优势，实现产业链式...
生鲜电商第二场战“疫”开打 透支增长空间后开辟新战场
推出名店半成品模式，拓展产品品类，涉足“餐饮外卖”“超市配送”本报记者李乔宇如果说疫情期间保证配送和供应是生鲜电商今年来面临的第一场战“疫”，那么疫情逐步缓解之时，如何在激烈的竞争环境中维持消费者的消费需求将成为这个行业的又一场战争。一项数...
二〇二〇中国茶产业杭州指数发布
本报讯（记者朱海洋）被誉为“中国茶产业运行情况晴雨表”的最新一期中国茶产业杭州指数，于5月21日在首个“国际茶日”浙江杭州主场活动上发布。据了解，中国茶产业杭州指数是我国首个全国性茶产业综合指数，旨在描述和反映我国茶产业发展态势及市场变化趋...
一周食品行业动态：瑞幸咖啡接到退市通知 湖南假奶粉事件2官员被免
湖南再通报假奶粉事件：2官员被免5月18日消息，永兴县“蛋白固体饮料”事件联合调查组表示，湖南省政府对永兴县“蛋白固体饮料”事件高度重视，责成省市场监管局、郴州市成立联合调查组对该事件进行彻查。调查发现，廖某军夫妇经营的永兴县爱婴坊母婴店涉...
咖啡行业巨头加速扩张 中小企业或被淘汰出局
本报记者李春莲疫情以来，我国咖啡市场加速洗牌，行业巨头加速扩张，中小企业则面临生死存亡。5月19日晚间，瑞幸咖啡公告称收到纳斯达克的退市通知，这家新兴的中国咖啡企业面临变数。而就在瑞幸扩张被按下暂停键之时，又一家咖啡企业，Tims中国获得腾...
甘肃百货业全面复苏：商场花式促销 市民出门“买买买”
本报见习记者刘欢截至目前，甘肃省批发市场、冷链仓储等重点保供企业、大型商场超市和628家披露业绩的外贸企业复工复产率达到100%。随着疫情防控进入常态化，越来越多的市民选择告别“宅”家生活，走进商场，开启“买买买”模式。近日，《证券日报》记...
消费“回补” 各行业恢复情况如何
记者走访了上海的一些企业和商圈，探测当下城市的消费“热度”几何。为什么选择这些商家，因为疫情之下的他们实在太难了。餐饮、旅游、酒店、汽车……这些行业直面疫情的冲击，在某个时段甚至被按下“暂停键”。目前，都市正逐渐回归往常的热闹，这些商家有没...
瓶装水卖的是水还是瓶？
因一纸招股书，小小的瓶装水，被激起层层涟漪。不少网友质疑：瓶装水卖的是水，还是瓶子？问题是这样来的——不久前，某饮料企业向港交所递交IPO（首次公开募股）招股书。其中披露，生产瓶身、纸箱等包装的成本共占比六成之多，远高于水、饮料的占比。对此...
28家乳企2019年报解读 龙头优势扩大 寡头竞争加剧
近日，各大乳企陆续发布了2019年财报数据。南方产业智库对国内28家上市、挂牌乳企2019年的“成绩单”进行了盘点。从数据看，营收超百亿元的乳企有5家，营收占比达八成以上，行业集中度越来越高。而从各大乳企发布的年报还可以看出，为满足消费者日...
“网红速食”螺蛳粉出口井喷 能否持续景气？
(经济观察)“网红速食”螺蛳粉出口井喷能否持续景气？中新社柳州5月20日电(朱柳融)疫情期间，包括螺蛳粉在内的速食食品获海内外食客追捧。具有辣、爽、鲜、酸、烫等风味的广西柳州螺蛳粉数次登上社交平台热搜榜，螺蛳粉企业的仓库也被“吃空”，供不应...
28家乳企年报观察：“百亿俱乐部”5成员拿下8成营收
截至5月18日，国内共有28家上市、挂牌乳企披露了2019年财报数据。据新京报记者统计，这28家乳企合计营收约为2682.46亿元。其中，以伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、中国飞鹤、健合集团为代表的“百亿俱乐部”成员，营收占比达8成以上；而奶...
后疫情时代 挂面行业如何面对？
经济日报-中国经济网北京5月19日讯“有作为，能作为。”在中国食品科学技术学会面制品分会近日举办的挂面行业线上研讨会上，中国食品科学技术学会孟素荷理事长用六个字来形容疫情中挂面行业的责任与担当。据经济日报-中国经济网了解，克明、中粮、金沙河...
“仔猪卖到成猪价”，给养猪业传递何种信号
当前各地正在加快恢复生猪产能，但受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情双重影响，部分地区仔猪价格飞涨，几乎接近往年商品成猪的价格，抬高了农民养殖成本、增加了未来风险；另一方面，一些大型养殖企业加速布局，不少地方政府也积极提高生猪养殖的规模化、智能化、生态...
加速商业复苏 餐饮企业露天经营申请启动
消夏消费旺季即将来临，疫情之下还能不能露天经营，成为餐饮企业及大众关心的问题。近日，经开区下发了《关于开展2020年新型冠状病毒的肺炎防疫期间餐饮企业露天经营管理工作通知》（以下简称《通知》），启动餐饮企业露天经营申请及管理工作，组织餐饮企...