乳脂肪球膜及其配料达成科学共识
中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近20位中国食品科学技术学会权威专家形成的国内首个《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》，共识明确指出，婴幼儿配方乳粉添加“富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉”后可促进 婴儿大脑认知发育、增强婴儿免疫力。
用小分子荧光探针 快速判断畜禽肉新鲜度
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品科技创新团队开发出用于畜禽肉新鲜度快速检测的新型小分子荧光探针，为高通量快速检测畜禽肉产品开辟了新路径。相关研究成果发表在《食品化学》上。
国家统计局：3月食品价格同比下降1.5% 猪肉降价四成
今日国家统计局发布了2022年3月份全国CPI（居民消费价格指数）数据。数据显示，3月份，全国居民消费价格同比上涨1.5%。其中，食品价格下降1.5%。食品中，猪肉价格下降41.4%。
航天员们如何喝上一杯热豆浆？
为了让执行长期太空任务的航天员吃上营养丰富的热饭，喝上一杯热豆浆，中国航天员科研训练中心联动企业共同开发，引入全新的理念和思路，探索出让航天员在太空生活更加健康、舒适的解决方案。
记者亲测i茅台：五分钟申购量破2000 成功希望渺茫
3月31日，i茅台App正式上线，上午9时申购准时开始。中国商报记者注意到，在一些二手交易群里，群友很早就开始为申购茅台做准备，还分享着申购经验和“薅羊毛”法宝。虽然消费者热情甚高，但申购成功的几率却很小。
熊猫指南月度入围名单重磅发布！让好吃触手可得
2022年熊猫指南正式从一年两榜，改为月度入围名单，并追踪全年入围产品的品质、流通、售后、消费者反馈等因素，在年底综合考量后正式评选上榜产品，并授予年度优质农产品榜单星级。
莫让塑料吸管替代品“卡”在成本上
一年多以前，堪称“最严限塑令”的《北京市塑料污染治理行动计划(2020-2025年)》正式实施，百姓日常购物就餐也因此发生许多新变化。但记者近日走访发现，被明令禁止的塑料制品“重出江湖”，一些商家“上有政策，下有对策”，塑料滥用乱象反弹。
古茗奶茶偷逃税款被罚1164万 曾陷入食品安全风波
中国网财经3月29日讯(记者 李静)国家企业信用信息公示系统网站显示，日前，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司偷逃税超2322万元，被台州市税务局罚款逾1161万元。
2021年亏损41亿元 海底捞承认战略失误瘦身纠偏
海底捞23日晚披露2021年年报。2021年，海底捞实现收入411.1亿元，同比增长43.7%；亏损41.6亿元，2020年同期净利润为3.09亿元。从收入组成来看，2021年海底捞餐厅经营收入394.6亿元，占比96%；处于第二位的是外卖收入7.06亿元，占比1.7%。
“毛毛虫”桑葚四月上旬甜蜜上市
提到桑葚，许多市民不陌生，可身长18厘米的桑葚您吃过吗？22日上午，记者在蔡甸区张湾街白湖家园农业园看到，桑叶散发的清香沁人心脾，成片种植的桑葚树结满果实，虽然还未成熟，但一颗颗形似“毛毛虫”的桑葚鲜嫩饱满，令人垂涎欲滴。
精细“智”做，看山间一“抹”茶如何走向世界
新华社贵阳3月22日电（记者骆飞、蒋成、杨欣）抹茶蛋糕、抹茶饮品、抹茶小吃……如今市场上备受年轻人青睐的抹茶食品，其抹茶原材料，不少来自位于贵州的贵茶集团有限公司。