节气养生：夏至养阳好处多，养生食疗推荐
夏至是二十四节气中的第10个，今年是6月21日。夏至是一年中白昼最长，黑夜最短的时节，从这一天起，进入炎热的季节，所谓的伏天也就开始了。天地万物在此时生长最为旺盛，但是需要注意的是，虽然我们通常认为夏季阳气最为旺盛，但其实从夏至开始，人体的...
夏日炎炎 水果这样吃
炎炎夏季，高温来袭，水果成为许多人消暑解渴的首选。夏季水果如何保鲜？冰镇水果食用时又要注意啥？这些关于水果的小知识，你知道吗？夏季时令水果荔枝：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝是一种美味的岭南夏季水果，味甜如蜜。荔枝性温，有补脾益肝...
巧克力、咖啡、腐乳 今年的粽叶包一切
端午节临近，粽子又将一年一度地占据美食C位。今年的粽子除了传统馅料，还有水晶馅、冰淇淋馅、巧克力馅等多种选择，此外，中国风满满的外包装也让送礼的人“倍儿有面子”。粽子作为中华民族传统节庆食物之一，一般由粽叶包裹糯米蒸制而成。而近年来随着人们...
一颗荔枝三把火？用荔枝干给宝宝熬汤喝更平和
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。岭南水果盛名在外，不知苏轼刚到惠州时，有没有因为猛吃荔枝而上火。荔枝味道鲜美，孩子一般都爱吃，但如果现实生活中真的按照大诗人这种一日三百颗的吃法，是相当危险的。一颗荔枝三把火。吃荔枝会“上火”的常识，让很多家...
能不能做出“低盐香肠”？
热播的美食纪录片《风味人间2》的第七集《香肠万象集》，呈现了世界各地的各种香肠。关注过香肠制作或者营养标签的人可能会发现：各种香肠中，往往都会加入相当多的盐。实际上，不仅是香肠，其他的加工肉制品，比如火腿肠、午餐肉、肉饼、肉丸子等等，也都会...
喝汤，真的没营养吗
喝汤滋补的神奇作用，在民间传说已久。鸡汤、骨头汤、牛肉汤，味道鲜美，如果再能有保健作用，那当然是最好的。但是，也有很多科普人士和营养专家说，汤其实没什么营养，营养都在“渣子”里面。到底真相是什么呢？咱们今天从科学的角度说一说。骨头里的钙很难...
螺蛳粉令人上头的气味 竟和香水同源
螺蛳粉是20世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇桂一带久负盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调味品，使得这种食物集酸、辣、香、鲜于一身。但其令人上头的气味，也让人“又爱又恨”，那么螺蛳粉这标...
酸酸甜甜，夏季水果也养生
进入夏季，吃时令水果养生再好不过。那么，夏令特色水果谁最靓？樱桃：樱桃富含蛋白质、胡萝卜素、糖、磷、维生素C、维生素A等丰富营养物质，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居水果首位，具有抗贫血、祛风胜湿、防治麻疹等养生功效。爱美女性还喜欢用樱桃...
枇杷、桑葚，带我们穿越童年之夏
有人说：童年难忘的食物藏着你的DNA。每一个夏天都有千万种水果，拉我们回到快乐童年。无论酸甜苦辣，总有一种水果会深深款款扎根在驷之过隙的岁月中，伸展出亭亭如盖的想念。进入5月中旬，朋友圈里雪梅开始不断晒出她老公亲手熬制的枇杷果酱。去年夏天那...
吃了杨梅，才算是到了夏天
夏天有无数种开启的方式。我的夏天，却是从吃杨梅开始的。外面是夏至的龙船水丰沛，口里是酸甜的杨梅汁爆绽，这份深紫红色的酸酸甜甜，就是对夏天最美好的记忆了。夏天有无数种开启的方式。我的夏天，却是从吃杨梅开始的。记忆里，每年这时候，杨梅就和龙船水...
优质蛋白十佳食物排行榜 你爱吃哪几个？
蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式，本质上都是蛋白质功能的体现，因此生命离不开蛋白质。在2020年全民营养周之际，专家工作组对我们日常生活中的常见食物进行了营养评价。主要考察了食物的两个指标，一个是“数量”...
“粽”在儋州 与众不同
《儋州赋》有言：“五月端午，角黍相送。”儋州粽子流传千年，在琼州大地飘香四溢，那多姿多彩的故事走街串巷，滔滔不绝地讲述了自己的与众不同。儋州粽子，忆，在风俗；包，在味道；吃，在情怀。“粽”在风俗在海南儋州，粽子承载着端午节最美好的回忆。每年...
夏季宝宝怎么吃鱼？这几种鱼有益智力还助高
大家常说白肉比红肉好，没腿的比有腿的好。鱼类因为营养丰富、好吃不胖、肉质细嫩，因此成了宝宝餐桌上的常客。宝宝吃鱼变聪明，是真的吗？从营养学的角度来说，鱼肉兼顾了“高蛋白”和“易消化吸收”两大优点。给宝宝常吃鱼，吃的其实是其中富含的DHA和完...
小满饮食勿偏激，避寒免热养心脾
今天是小满节气，小满的节气气候特点是气温高、湿度大，这种气候现象促进农作物的灌浆，所以小满意味着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但是还未成熟，只是小满，并未大满。小满节气由于气温逐渐升高，人体出汗较多，导致体液不足，消化液相对不足，从而影响到消...
老腌菜，那种顶在舌尖上的鲜
郭庄女人的手，都是带魔法的。腌菜、做酱、腌肉、擀面条、蒸年糕、打凉粉……十八般手艺所向披靡。我最爱看外祖母腌菜，大白萝卜、红皮萝卜、胡萝卜、圆辣椒、尖辣椒、芥菜疙瘩、白菜疙瘩、老芹菜、嫩蒜薹，赤橙黄绿青蓝诸色，酸甜苦辣诸味道，无所不腌。当然...
一台面包机，搞定自制果酱
春天，市场上红艳艳的草莓和乌黑透亮的桑葚总让我们想起小时候的甜蜜时光。我家每年都自己做各种果酱，无任何添加剂，味道纯正，一次多做点放冷冻室，能吃一个夏天。其实做果酱也很简单，主要就是水果、柠檬汁、白砂糖或蜂蜜，有一台面包机，一键式操作就可搞...